Schitterende trouwlocatie
|
Restaurant de Sniep
Welkom bij De Sniep.
Restaurant de Sniep is een veelzijdig restaurant nabij het stadshart van Zoetermeer. Centraal gelegen, doch desalniettemin een locatie die rust en ruimte biedt voor een verrassend diner, een onvergetelijke bruiloft of een vergaderarrangement.
In het restaurant kunt u genieten van de verschillende culinaire verleidingen, seizoens zaligheden en overheerlijke wijnen. Het restaurant is tijdens alle werkdagen geopend voor de lunch. Voor het diner zijn we alle dagen van de week geopend. Ons gekwalificeerde personeel is u graag van dienst om u in uw keuze te begeleiden.
De Sniep beschikt over verschillende zalen welke geschikt zijn voor vergaderingen, conferenties, recepties, diners en party's. Heeft u trouwplannen? De Sniep is als Huis der Gemeente ook "De locatie" in Zoetermeer voor uw huwelijksvoltrekking. Wij hopen u op een van deze dagen te mogen ontvangen. Tot ziens in "De Sniep".
Menu| Voorgerecht |
Salade
Salade van gemarineerde tofu, taugé, pappadum,
geroosterde parika en frisee.
|
€ 9,75 |
Carpaccio van gepekelde zalmfilet
Carpaccio van gepekelde zalmfilet met een salade van venkel en salsa verde.
|
€ 10,50 |
Lauw warme salade
Lauw warme salade van slibtong, hollandse garnaaltjes,
bleekselderij, appel en aardappelmousse.
|
€ 12,50 |
Rillette van maïskip
Rillette van maïskip met ruffelchips en siroop van Pedro Ximenez.
|
€ 10,50 |
Huisgemaakt rookvlees
Huisgemaakt rookvlees van de lende gevuld met groentesalade
en een karamel van knoflook.
|
€ 10,75 |
Provençaalse preisoep
Provençaalse preisoep met een dakje van pecorino.
|
€ 6,50 |
Gebonden romige krabsoep
Gebonden romige krabsoep met een poffertje van aardappel en bosui.
|
€ 8,50 |
Dubbel getrokken Oosterse gevogelte bouillon
Dubbel getrokken Oosterse gevogelte bouillon royaal gevuld.
|
€ 6,50 |
Tarte tatin van verse vijgen
Tarte tatin van verse vijgen en blauwschimmelkaas
met een frisse witlofsalade.
|
€ 9,50 |
Sardines gegaard met citrusfruit
Sardines gegaard met citrusfruit op couscous met mintboter in blik.
|
€ 10,50 |
Gebraden runderbavette
Gebraden runderbavette met truffel tagliatelle
en schuimige choronsaus.
|
€ 9,50 |
| Hoofdgerecht |
Met rösti gebakken heilbotfilet
Met rösti gebakken heilbotfilet en "suace lie de vin".
|
€ 18,50 |
Op de huid gegrilde forelfilt
Op de huid gegrilde forelfilt met een geroosterde amandel-witte wijn saus.
|
€ 18,50 |
In de boter gebakken zeetong
In de boter gebakken zeetong met gegrilde limoen aan tafel gefileerd
|
€ 29,50 |
Vegetarisch pallet
Vegetarisch pallet de chef-kok maakt een combinatie van dagverse producten
|
€ 17,00 |
Gestoofde kalfswang
Gestoofde kalfswang met gebakken zuurkool, appel en huisgemarineerd spek.
|
€ 18,50 |
Gebakken varkenshaas
Gebakken varkenshaas omwikkeld met pancetta en een saus van geitenkaas.
|
€ 20,50 |
Rouleaux van kalkoenfilet
Rouleaux van kalkoenfilet met vulling van tomaat, olijf,
sjalot en kappertjes met een gevogeltejus.
|
€ 21,50 |
Ossenhaas geïnjecteerd met pesto
Ossenhaas geïnjecteerd met pesto van Old Amsterdam,
lavas en cashewnoten.
|
€ 21,50 |
| Dessert |
Kersenijs met Kirsch-advocaat
Kersenijs met Kirsch-advocaat in een krokant nestje.
|
€ 9,50 |
Bananentaart met kokos truffels
Bananentaart met kokos truffels en een bosvruchtensaus.
|
€ 9,50 |
Irish whiskey mousse
Irish whiskey mousse met bruine basterdstroop en witte koffie espuma.
|
€ 10,50 |
Filodeeg pakketje gevuld
Filodeeg pakketje gevuld met noten, honing en chocolade
met mascarpone-ijs.
|
€ 10,50 |
"Boele" kaas plateau
"Boele" kaas plateau met notenbrood
|
€ 12,50 |
Dessertwijn per glas
Dessertwijn per glas. Wij geven u graag advies
|
€ 4,75 |
Koffie specialiteiten
Zoals: Irish, French, Spanish, Scottish, Mexican, Dom, Italian Coffee
|
€ 6,50 |
| Drankjes |
Spoom van rose
Spoom van rosé met rosé Champagne en rosé-ijs.
|
€ 5,75 |
Spoom van passievruchten
Spoom van passievruchten met Brut Champagne en basilicum.
|
€ 5,75 |
|
